全世界每天喝掉20億杯的咖啡,平均大約2人喝一杯,逐漸成為最受歡迎的嗜好性飲料之一。
而台灣人到底多愛喝咖啡?光是2021年的統計,雖然受到疫情的影響,還是賣出了28.5億杯的咖啡量,相當可觀,越來越多人投入咖啡產業,烹煮咖啡、也享受咖啡的聊天時光。
Cafe365的店長Kenny,打造咖啡店不只是咖啡店,而是「有溫度的咖啡店」,提供五星級餐點,路邊攤的價格,做得開心,別人吃得也開心。
這裡的咖啡豆全都是自家烘培,烘豆時的配比、培度、沖煮時的室外溫度、濕度,都會大大影響一杯咖啡的風味,不斷調整、改良,調出完美的黃金比例相當不容易,Kenny只為了給客人們一杯喝了會心暖的咖啡,療癒你我的心。
當客人心情不好的時候,他立即獻上一個溫暖的笑容,自己快樂,別人也一定快樂,當我們知道自己很強大的時候,感染別人的力量就會不同。
曾經有位Whotel的廚師,來到店裡面,點了一個菇菇起司蛋三明治,他告訴Kenny「你的三明治真的很有心,吃得出來跟別的店面不一樣」,Kenny看見他的笑容,相當欣慰又歡喜。
種下美好的公益種子,一起共好
在Cafe365的店面,Kenny為了圓滿自己的公益夢想,一起捐力量才會大,擺著方舟協會的捐款箱,並發起「鮮奶茶捐兩元免費升級大杯」,讓客人簡單捐錢,一杯飲料就能升級大杯的想法,吸引了不少客人前來購買。
曾經有客人問Kenny「這樣不會虧本嗎?」,他笑著回答「當你這樣問的時候,就沒問題了」,意味著,台灣很多人很有善心,捐出的一分一毫,明白自己在做些什麼及感受他人的立場;妥善運用別人的愛心,一起做善事,積少成多,整體向上的力量就會延伸,把善心放得更遠、更大。
Kenny說,開店這條路很不好走,附近的咖啡廳有七、八間,同性質店面眾多,Kenny希望跟其他的店家共好,「魚與熊掌一起兼得」一路以來,他的生意理念影響了身邊的朋友及員工:「目的要先幫助別人,企業才會壯大」,幫助你身邊的朋友及同行,讓別人得利、自己就得利,種下祝福全世界共好的種子。
讓別人得利,在咖啡館你看見了什麼
在歐洲的咖啡館,有個作家在咖啡館內,一邊寫作、一邊觀看身旁的人事物,他看見有個客人,點兩杯咖啡,卻告訴咖啡館的店員:「兩杯咖啡,一杯貼牆上」;這時,又進來兩個人,點了三杯咖啡,兩杯放在桌子上,一杯貼在牆上。居民的舉動,讓作家感到相當新奇不解,為什麼要這麼做呢?
幾天後,這位作家再度來到這家咖啡店。正在享受咖啡時,店裡進來一名衣衫襤褸的窮人。他坐下來,看着牆上,然後說:「牆上的一杯咖啡。」服務生以慣有的姿態,恭敬地為他端上咖啡。
作家驚奇地看着這一切,只見服務生從牆上撕下一張紙,扔進了紙簍。此時,才明白當地居民對窮人的尊敬,讓人們感動淚盈眶。
玫瑰花讓流浪漢改頭換面,種下奇蹟
玫瑰花象徵愛情、純潔,一位人士把這朵玫瑰花送給了路邊的流浪漢,所有人看著他的舉動,相當驚奇。流浪漢回到家中,把這朵玫瑰花,用簡單的瓶子裝水放在角落。
玫瑰花太美了!這名流浪漢為了想要給玫瑰花更好的環境,不僅僅是打掃住家,連自己的穿著都改頭換面,想不到這個舉動,讓他在工作上被提拔,生活迎來180度大翻轉,脫離窮苦的思維。
種子法則提到:當我們在播種的時候,無意識的幫助他人,就種下了美好的種子,我們可以思考,每一回幫助,可以讓對方獲得什麼感受?兩則不同的故事,但卻產生令人想不到的結果,轉換思維,看見不同層面的世界。
種下美好的種子前,最需要先自律
疫情這麼嚴峻的狀態下,Kenny究竟是用了什麼方式,讓店面的生意持久呢?他只有提到簡單的兩個字「自律」,落實在自己的生活當中,舉凡「早睡早起」這件事,愛自己的身體健康,也能學會愛護別人,減少自己的煩惱與擔憂,說起來簡單,但做起來卻不容易。
Kenny笑著說「當老闆沒什麼,當得久才厲害」,不斷的調整自己,讓自己變好、變健康,當下該做什麼就做什麼,先做可以做的事情,複雜的事情自然變簡單。
來到方舟協會擔任志工,喚起做善事的熱枕
Kenny來到方舟協會,跟著青年志工一起行動,幫助無家者送餐,他相當開心「有意義的事,當然持續做」,喚起做善事的熱枕。Kenny知道自己的生命價值,一直以來非常樂意幫助別人,把自己奉獻給社會,無欲無求做公益,讓他感受是多麼的單純與快樂。
善事不一定要大,從自己身邊做起,就有最美好的善事可以做,那怕只是給予別人一個簡單的微笑、讚美,做好每一件身邊小事,就能成就大事,善待身邊的每一個人,就是最自在的圓滿
想做什麼,就做什麼
「想做什麼,就做什麼」Kenny期望在40歲就過著退休的生活,達到人生自由的理念,父母、家人平安都健健康康,自己做著喜愛的公益活動。
來店好禮,濾掛咖啡
Cafe365的濾掛式咖啡,原本消費滿200才會送,Kenny回饋方舟協會的志工,只要來店,就會送一包濾掛式咖啡喔!
-
【Cafe365】100元抵用卷NT$100